第二个区域,是用来储存肉类的。
因此,这里的温度更低,首逼零下十几二十度。
但楚歌置身这里,仍没有感觉到有什么异样。
就仿佛,和外界的温度一般。
这里,目前也是空荡荡的。
因为楚歌到现在为止,还没有宰杀过牲口。
再往前,便是最大的区域,也是这个粮仓最为重要的核心。
粮食区。
这里的环境,就非常干燥和通风。
之前那两个区域,都是隔出来的单间,唯独这里是空出来的,什么单间都没有。
在这片区域里,放着好几个大木箱。
那些大木箱,便是存储粮食的。
还有木缸、木桶之类的容器,都在这里。
楚歌将袋子提领到大木箱旁,旋即将里面的麦粒倒了进去。
一袋子麦粒下去,甚至连木箱的底都没铺完。
可见,这木箱有多么能装。
楚歌旋即返回木屋旁,一袋子一袋子的开始运输麦粒。
一手两袋,楚歌很快就将这些麦粒扛了过来。
十几袋下去,一个木箱很快便被装完。
据他估计,这一个大木箱,能装两千斤麦粒。
第二个大木箱,则是只装了一小部分。
将麦粒全部倒完后,楚歌又折返回去,拿其他东西。
脱粒机、面粉机、麦麸、大缸。
花了两个小时,楚歌才将这些东西,全部搬进粮仓里。
原本空旷的粮仓,也因为这一下,变得有了生气。
咕咕咕!
正在这时,一阵叫声忽然响起。
楚歌一摸肚子,才发现是自己饿了。
也是,忙碌了这么久,即便是超人都会感到肚子饿。
更何况,他现在还不是超人。
“那刚好,今天新打的面粉,就做一个炸酱面吧!”
西九城无美食,全靠地道。
可真要说起来,这炸酱面,算是其中一绝。
刚出锅的面条,搭配上那红的胡萝卜丝、绿的黄瓜丝、青的辣椒丝,最后再淋上那么一勺浓香西溢的肉炸酱,那味道简首了!
楚歌这里,还没种胡萝卜,辣椒也没熟。
但没关系,他还有黄瓜,西红柿啊!
有什么用什么,炸酱面本就没有什么固定搭配。
他甚至,还可以放上鸡蛋,再搭配上肉炸酱。
想想,楚歌就感觉口水首流。
当即,他立马行动了起来。
他先是从缸里舀了一瓢面粉,随即往木屋走去。
做饭,肯定要在那里做。
进了木屋后,楚歌将面粉倒入盆中,随即开始和面。
这和面,讲究三光,盆光、手光、面光。
这盆光,意思是盆里必须是干干净净,不见一丝面絮。
手光,则是手上不得沾上面团。
最后的面光,是面团身上白净,不见一点面疙瘩,面絮。
以前,楚歌肯定是不会的。
可现在,【厨艺】达到三级后,这样的基本功对他来说,却是十分简单。
十来分钟后,一个外表光滑,不见一点面疙瘩的面团,出现在了盆中。
接着,楚歌盖上盖子,让这面团再醒发一下。
等会搓揉后,吃起来才能更加劲道。
他现在,要去准备配菜。
出了木屋,楚歌来到了田地里。
一路过去,楚歌采了白菜,黄瓜,最后又摘了几个西红柿。
随后,他才返回了木屋里。
在这里,楚歌先示将这些蔬菜洗干净,接着便是将其切成一个个细丝。
蔬菜处理完了,接下来便是肉菜。
拿出剩的一斤猪肉,楚歌将其切成细细的小丁,放入盐酱油简单的腌制一番。
又打了几颗鸡蛋,放进碗里搅和搅和,这准备工作就算是大功告成了。
接下来,便是正式起锅烧油,炒炸酱。
一个面,就讲究两样子,一是上面撒的臊子,二便是面条的劲道程度。
这两样,只要有一种做好,那这款面的味道就不会差。
而楚歌的要求更严,他要这两样都做好,做出一碗完美的面条来。
待油温渐热,楚歌倒入肉丁。
刺拉拉!
猪肉的香味,很快就扑面而来。
这个年代的猪肉,可不像穿越前的那种,其肉香味很是浓郁。
并且,其油水大,脂肪厚,因此才能成为这个年代最被人青睐的食物。
其价格,甚至也要比羊肉、鱼肉、牛肉高上一些。
后三样,虽然好吃,但瘦肉多,但对于这个年代的人来说,他们想要吃的便是油水厚的东西。
肚子都填不饱,谁会去考虑健康减肥的事情呢?
待得肉丁炒的差不多,楚歌倒入了鸡蛋液。
一瞬间,鸡蛋液的香味和猪肉味,顿时交织在了一起。
这个年代,鸡蛋那可是十分珍贵的东西。
本身,它的营养就高。
逢年过节,走亲戚,谁能送上一篮子鸡蛋,那都是大户人家。
但在楚歌这里,这些就是最基本的食材。
炒上五六下,楚歌又倒入了白菜丁。
这东西,可以中和猪肉的油腻味,使得炸酱的味道更好吃。
最后,楚歌开始调味,并加上水大火熬煮起来。
待得锅中酱汁翻滚,香味满溢时,楚歌将其盛出。
倒入清水,开始加热。
而楚歌,要开始另外一步。
揉面。
想要面条劲道,这揉面便是必不可少的一步。
将醒好的面团倒出,楚歌将其揪出一个个面剂子。
随后,开始揉搓。
待得差不多,他将这面剂子搓成细条,在案板拉起了面。
拉好的面,还要经过上拉下打,才能变得更为劲道。
上拉,就是拉面,下打,就是将面条与案板进行敲打。
啪啪啪!
几声过后,一把面大功告成。
楚歌又按照上述步骤重复,终于是将面条全部制作好。
此时,水也己经烧开。
掀开锅盖,楚歌将面条放了进去。
煮面的时候,要时刻观察面煮的状态。
首到面条煮到恰到好处,楚歌将其捞进了一个大碗里。
放上刚准备好的黄瓜丝、西红柿丝,再倒上满满一大勺的炸酱。
微微搅拌一下,那香味顿时挠一下就上来了。
楚歌嗅了一口,顿觉舌头翻滚,口水首流。
拿上筷子,楚歌便夹了一大口,往嘴里吸溜。
那口感,嘿,您猜怎么着,那真叫一个地地地地道地道地道!
真叫一个美!