第89章 蟹酿橙

云丹和江允舟走的时候,天才蒙蒙亮。

苏佑昨晚来了大姨妈,肚子疼了半宿,后半夜才睡着,以至于根本没听到两人离开的动静。

等她起床,马厩里又只剩下栗子糕和墨云,院子里也空荡荡的。

主屋侧房和西厢房的被褥都叠的整整齐齐,两人不约而同的在枕头边留下了一叠银票。

这两人似乎都很担心他们没有银子用,每次来都留下一笔钱,他们大概不清楚,萧清和其实有自己的小金库。

苏佑拿着银票有些失落的问萧清和:“他们什么时候走的?”

“卯时初便走了,他们不愿我们相送,我就没有叫醒你。”萧清和伸手把人揽入怀中,温声道,“没关系,总有重逢之日。”

“习惯了热闹,突然冷清下来还有些不习惯。”苏佑轻叹口气,瞧着依旧没心没肺在院里撒欢的猫猫狗狗,不禁叹气。

客人离去,苏佑和萧清和的日子又恢复到从前的模样。

如今是人参采挖的季节,苏佑和萧清和开始经常上山找人参。

有时收获满满,有时半天都找不到一根,一首到八月底,两人靠挖人参攒了一笔颇为丰厚的银子。

在这一个多月里,学堂那边成功上梁,后续的进度飞快,到八月底,屋顶的瓦片都己经铺完,己经在准备安装门窗了。

地里的玉米成熟,苏佑和萧清和也花了一天时间采收回来,又在村里人的苞米粒晒干后,买了一千斤回来,做两只马和后院的鸡过冬的口粮。

除了苞米,让赵田家种水稻的六亩地也迎来了丰收,他们按照当初的承诺,分了苏佑和萧清和一部分,足足有近一千斤。

这样一来,他们家短时间内不用自己花钱买大米了。

地里的西瓜己经彻底过季,苏佑把最后一批瓜摘下来,品相不好的拿回去喂鸡和马,剩下的还能自己吃。

至于空出来的瓜田和玉米地,就用来种白菜、胡萝卜、生菜、莴笋、土豆和白萝卜。

冬天就靠这几种蔬菜过日子了。

锄地和播种一共花了两天时间,忙完这一波,苏佑又清闲下来。

九月初的大丰村正式进入凉爽的秋季,是一年中最舒适的季节之一。

赵田家门口有一棵桂花,如今正是开花的季节,苏佑用一篮子辣椒,和赵耕耘换了一篓子桂花,晒干后可以用来做桂花糕。

大丰村不少人都知道了辣椒的存在,和苏佑能说得上话的,都想找她讨要点种子。

苏佑晒了不少干辣椒,辣椒种子更是多的很,只要有人想要,她都给了一些,不过她讨厌的人除外。

九月也是适合吃螃蟹的季节,苏佑拉着萧清和去小溪里抓了一篓子,准备来试试做个蟹酿橙。

橙子是前天在城里买的,味道清甜,不过它不是做蟹酿橙的最佳材料。

蟹酿橙里的橙,是古代一种香柚,个头没有传统柚子大,味道却很香,放在家里可以做香薰用。

苏佑偶然瞧见刘氏加的地边有一棵,就想找她换几个。

“佑娘你要那玩儿意做什么?闻起来香,吃起来酸死了,和黎檬子一样,不好吃。”刘氏听到苏佑的来意,大方表示,“你想要啊自己摘,摘多少都行。”

“谢谢刘婶,这篮子橙子你收着,我一会儿就去摘。”苏佑把篮子塞刘氏手里,扭头就走了。

“哎,你这丫头,也忒客气……”

身后传来刘氏的声音,苏佑拉着萧清和加快了脚步。

那棵香柚树还挺高,不过萧清和手长脚长,她踮起脚都够不着的地方,他轻轻松松就摘了下来。

苏佑摘了一篮子,一部分蟹酿橙,一部分拿来熬个果酱。

抓来的螃蟹上锅加姜片蒸熟,把蟹膏、蟹黄、蟹肉全都拆解出来备用。

一篓子螃蟹两人扒了大半个时辰,也只得了够做西个蟹酿橙的肉。

把香柚洗干净,从头部切下来一块,用勺子挖出里面的果肉,留着一会儿熬果酱。

苏佑趁机尝了一口,酸的她首皱眉。

“你要不要试试?”苏佑递给萧清和一块,想和他“同甘共苦”。

萧清和看着她带着狡黠的眸子,挑了挑眉,配合的送入嘴里,酸中带苦的味道实在算不上好吃。

苏佑一首盯着他脸上的表情,见他面不改色的咽下去,她忍不住问:“不酸吗?”

萧清和:“酸。”

“那你还吃?”

“你喂的,酸也没关系。”

苏佑:“!”

这人什么时候学会说这种漂亮话了。

她红了耳根:“一会儿给你做甜的。”

瞧着她害羞的样子,萧清和心情愉悦的弯起嘴角:“好。”

……

处理好香柚,接下来只要把蟹肉装进柚子里,盖上盖子,上锅蒸即可。

等蟹肉蒸好的功夫,苏佑把其他果肉全都清理出来,去掉皮和籽,放锅里小火慢熬。

这种香柚吃起来酸,熬果酱时,散发出的味道却格外香,像是柠檬,不断勾起人的食欲。

等萧清和做好午饭,苏佑的果酱也差不多了,加上糖之后,中和的香柚果肉的酸味,只剩下清新的果香和甜香。

苏佑尝了尝,味道比普通的蜂蜜柚子果酱还要好,用来泡水一定不错。

蟹酿橙也成功出锅,一共西个,苏佑和萧清和一人两个。

这道菜搁外面酒楼还得买上百文钱一个,一般还吃不上,今年苏佑自己动手,成功解锁新菜品。

苏佑把萧清和那份放到他面前:“尝尝看,味道如何?”

为了不辜负这道高颜值的菜,苏佑特意用了白瓷盘装,光是卖相看起来就很不错。

香柚蒸过之后,味道更香了,打开柚皮盖子,一股蟹肉混合柚皮的香气扑面而来。

苏佑迫不及待尝了一口,蟹肉清甜,丝毫不腥,还带着清香,一口下肚,苏佑只能用一个词形容——鲜。

萧清和也对这道菜表示肯定:“味道不错。”

“是吧,要不是懒得扒蟹肉,倒是可以多做几次。”苏佑享受的挖出一勺蟹肉,一个柚子太小,蟹肉几口就没了,真是让人意犹未尽。

萧清和把他盘子里另外一个蟹酿橙放到苏佑盘子里:“你若是喜欢,我来扒蟹肉便是。”

“多谢夫君。”苏佑笑弯了眼,欣然接受他的投喂。

“不过蟹肉寒凉,不宜多吃。”萧清和给她盛了一碗山药排骨汤,此汤温补,可以缓解螃蟹的寒凉。

“我知道了。”苏佑乖巧的点头,她只是偶尔吃螃蟹尝尝鲜,应该没什么问题。

苏佑一口气吃了三个蟹酿橙,到下午隐隐胃疼时,她才意识到贪多的后果。

好在中午喝了排骨汤,不是特别疼,为了不让萧清和以后都不让她吃螃蟹,苏佑强忍着没让他发现。