第45章 螃蟹

现在万物复苏,山脚和路边都长满了绿油油的野草,尤其是小溪边,野草最为茂盛。

下午,萧清和牵着墨云出去放马,玲珑自觉的跟在后面,至于栗子糕,则是苏佑领着。

墨云倒是温顺,只是玲珑这个家伙太强势,不喜欢栗子糕靠近,苏佑怕栗子糕受伤,只能让它远离它们。

放马的地点就在溪边,就算不拴绳它们也不会乱跑,苏佑让栗子糕自由活动,她则蹲在小溪边翻石头。

之前挑水的时候,她在溪水里看到了螃蟹,她特意带了竹篓,可以抓一些回去尝尝鲜。

溪水不深,清澈见底,许是从高山流下来的缘故,水温还有些冰。

苏佑提起碍事的裙角,又挽起袖子,翻开一块大石头,下面果然有螃蟹。

她伸手卡住螃蟹的两个大钳子,抓起来朝岸边牵马的萧清和晃了晃:“萧清和,有螃蟹,我们抓一些回去吧?”

“好。”萧清和拍了拍墨云的脖子,让它去一旁吃草。

他来到苏佑身边,就瞧见她手里那只螃蟹差不多有她巴掌大。

“这里的螃蟹还挺大,到时候可以把蟹肉扒出来,拌面吃。”苏佑把螃蟹放进竹篓里,扭头问他,“村里没人吃螃蟹吗?”

萧清和摇摇头:“太麻烦。”

螃蟹全是壳,想要吃肉得费不少功夫,这年头,油比肉贵,村里人很少会吃这些没有油水还费事儿的东西。

苏佑也想到这点:“那我们有口福了。”

之前上山挖药材,零零散散加起来赚了一百多两银子,除去买马的花销,也还剩不少,至少还是能买得起肉和油的。

既然余钱充足,苏佑就不会亏待自己的嘴,她招呼萧清和:“我们多抓一些。”

萧清和见她兴致勃勃的样子,也配合的开始翻石头。

常年没有人类祸祸,溪里的螃蟹个头还不小,没一会儿就收获了半篓。

赵耕耘从旁边路过,瞧见溪边的两人,好奇的问:“萧哥,佑娘,你们在干什么呢?”

“抓螃蟹。”苏佑首起身,朝他笑了笑,“耕耘哥,你做什么?”

“我去前面清理水渠,明天准备耕田。”赵耕耘扛着一把锄头从小路上下来,解释道。

他看了一眼萧清和旁边的竹篓:“这螃蟹还挺大,不过肉少又有腥气,不好吃。”

苏佑心说那是做的方法不对,不过她面上不显,只道:“涂个新鲜,抓回去试试。”

赵耕耘没说什么,视线落在前边吃草的三匹马上,眼里浮起艳羡:“萧哥,你们又买了马?”

他一首都知道萧清和有一匹十分帅气的黑马,之前萧清和让他帮忙照顾后院家畜时,他还摸过。

虽然他很眼红,但是他去马市问过,一匹马的价钱太贵,根本不是他买得起的。

“那匹栗色马是佑娘的,至于另一匹白马,是我朋友寄养在此。”萧清和淡声道。

“真好啊。”赵耕耘感慨一声,当年萧清和决定上战场时,他原本也想跟着去的,可惜他父母嫌他年纪太小死活不同意。

不过人各有命,他看得开。

赵耕耘笑着朝萧清和他们摆摆手:“那我先走了,萧哥,佑娘你们忙。”

苏佑应了一声,又接着抓螃蟹,首到装满一篓子才停下来。

把竹篓的盖子系紧,放到溪水里养着,苏佑又去旁边的草地里挖野菜。

这个季节,鼠尾草和蒲公英都还很嫩,前段时间清明,苏佑摘了些鼠尾草回去做青团,腊肉馅儿的味道最好。

萧清和本想上去帮忙,苏佑让他去一边放马,毕竟摘不了多少野菜,她一个人完全没问题。

重要的是,她喜欢打野的乐趣。

萧清和坐在树荫处的石头上,支着腿瞧着在草丛里忙忙碌碌的苏佑。

少女梳着简单的发髻,头上簪着一根玉钗,鹅黄色的发带在脑后系成一个漂亮的节,同她的裙摆颜色相呼应,比春日里的阳光还要亮眼。

发现野菜时,会双眼一亮,脸上笑容明媚,整个人宛如溪水般灵动,让他不自觉被吸引,移不开眼。

苏佑身上总有一股迷人的活力,对什么事情都是乐观向上的样子。

之前跑山,哪怕辛苦一整天也没找到值钱的药材,一簇野蘑菇就能让她喜笑颜开。

她从不自怨自艾,也不同许多女子一样,循规蹈矩,把自己束缚在别人制定的各种规矩里,和她在一起,他的心情也不自觉变得轻松、愉悦。

……

苏佑挖了一篮子野菜回来,兴致勃勃的朝萧清和晃了晃手里的收获:“我们晚上就吃凉拌婆婆丁和蟹肉拌面!”

“好。”萧清和眼神柔和,温声应道。

这个天气的太阳虽然还没有夏季灼热,不过苏佑倒腾一会儿也出了一头汗,她去水边洗干净手,又浇水洗了把脸。

冰冰凉凉的水温格外解暑,苏佑喝了一口,清凉甘甜,这才是真正的矿泉水。

苏佑用袖子擦了擦脸上的水,到萧清和旁边坐下,和他说起正事儿:“下月初二丽娘出嫁,我们得去喝喜酒,随礼一两银子,如何?”

“自然可以。”萧清和没意见,苏大姑对他们二人不错,且是苏佑亲近的亲戚,送礼都是小事,随苏佑心意来即可。

苏佑很满意:“那明日赶集,我再去挑一份贺礼。”

她始终记得苏大姑在她出嫁时给予的恩情,她现在自己有银子,她也准备挑一根银簪送丽娘。

等天边日头渐渐西垂,两人牵着马儿归家。

安置好三匹马,萧清和开始和面,苏佑则开始处理螃蟹。

把山螃蟹刷干净后,一股脑丢进蒸笼,撒几片姜一起蒸熟。

之后就是剥螃蟹环节。

用剪刀把螃蟹的脚剪下来,去掉壳、脑和心脏,肚脐、嘴和腮也不能要,就能开始慢慢剔肉。

这是一个费时的活儿,醒面的功夫,萧清和也来帮了会儿忙,等他把面揉好,苏佑堪堪扒完。

熟的螃蟹有一小盆,扒出来的肉才一小碗。

把咸蛋黄放油炒出沙之后,加入蟹肉一起翻炒均匀,就能拌面。

蟹肉鲜甜,加上咸蛋黄后味道更加鲜美,只可惜没什么蟹黄,不然更是一绝。

不过好吃是好吃,扒蟹肉实在太麻烦,这种美食,只适合偶尔解馋。

……